地道香肠怎么弄好吃，肉肠正宗做法

大家好，关于地道香肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉肠正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 六安正宗腊肠的做法
2. 肉肠正宗做法
3. 腊肠哪里买正宗
4. 世界十大香肠

六安正宗腊肠的做法

猪肉买回来后，清洗干净，晾干后用绞肉机绞成肉丝状，加入生姜水，白酒和精盐，味精放入盆里充分搅拌均匀，用灌肠机灌制成腊肠后，放在太阳下晒一个月左右即可。

肉肠正宗做法

材料：猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条

做法：

1.买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2:8，切成长条或者小块备用；

2.把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时；

3.用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，如果嫌麻烦或者为了灌制速度快一些，网上淘一个这样的灌肠器，右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣；

4.将袋子里的肉挤入肠衣里面；

5.取下灌肠器，两端肠衣系好；装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。

腊肠哪里买正宗

四川腊肠最正宗，川式腊肠是一种非常古老的食物生产和肉食保存技术，将猪肉绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。川式腊肠口味麻辣，外表油红色，色泽鲜艳，切开后红白相间，辣香扑鼻。食用方法多样，可蒸食、炒食、泡汤煮面等。我们日常吃的较多的就是这种。

世界十大香肠

从?肠?世以来，就?直是最受欢迎的?类产品之?火腿肠十大品牌排行榜：双汇、史密斯菲尔德/Smithfield、雨润、NIPPONHAM、美好、伊藤/ITOHAM、波尼亚/BERNIA、金锣、荷美尔/HORMEL、唐人神。其中，金锣是火腿肠-肉制品知名品牌，成立于1994年，以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业

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