去壳的干虾米怎么弄好吃(干虾米怎么做又酥又脆)

大家好，如果您还对去壳的干虾米怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享去壳的干虾米怎么弄好吃的知识，包括干虾米怎么做又酥又脆的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 虾壳粥怎么炒好吃
2. 干虾米怎么做又酥又脆
3. 野生虾干怎么烹饪
4. 虾米干是腌制类食品吗

虾壳粥怎么炒好吃

虾壳粥的做法

材料：

大米一杯、清水适量、带壳大虾15只、竹荪6个、香芹100克、盐适量

做法：

1、大米浸泡4小时以上。

2、虾剥去虾壳虾线，将虾壳洗净备用。

3、竹荪清水浸泡30分钟。

4、锅里放入适量色拉油，放入虾壳翻炒至变色。

5、倒入适量清水煮10分钟。

6、滤掉虾壳，只留下煮过虾壳的水，倒入大米中。米和水的比例是1:10.

7、选择煮粥功能，当然如果你在家里用砂锅煮更好。

8、煮粥的时候你就可以准备其他食材里。竹荪洗净切段、香芹切成末、姜切成姜丝。

9、大约煮粥1小时左右，粥也煮的比较粘稠了，放入竹荪、香芹末和姜丝煮10分钟。

10、十分钟后再将洗净的虾放进去煮5分钟，放入适量盐调味即可出锅。

干虾米怎么做又酥又脆

1、食材：大虾适量、番茄适量、大蒜适量、油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、番茄酱适量、糖适量、鸡精适量。

2、虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。

3、番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。

4、调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。

5、起油锅煸炒大虾，煸至虾身变红盛出待用。

6、再起油锅爆香蒜泥，倒入番茄丁翻炒。

7、待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。

8、倒入调好的汁，煮一会，加点盐和鸡精调味，大火收汁。

野生虾干怎么烹饪

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虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，肉质鲜美，气味鲜香处理好的虾干配上一些自已爱吃的配菜炒香，美味爽口、十分下饭。

今天大康就推荐四道有关虾干做法的菜肴「蜜汁虾干」「青椒炒虾干」「西兰花炒虾干」「白菜虾干粉丝煲」美味下饭一个都不少一起来看看吧！

蜜汁辣虾干

食材用料：

虾干、蒜、小葱、小米辣、油、白酒、酱油、蜂蜜、糖

做法步骤：

1、虾干用温水泡发20分钟洗净

（炒时不易焦糊）、香菜切小段、小米辣切小段、葱切小花，蒜切泥备用

2、锅烧热，放入虾干干炒煸香，淋上少许白酒炒到干质盛出备用

3、锅中倒油，放入小米辣、葱花和蒜末炒香，加入酱油、蜂蜜、糖和少许的清水，炒一会放入虾干翻炒均匀至汤汁收干时，出锅装盘即可

青椒炒虾干

食材用料：

虾干、青椒、生抽、油、盐、鸡精

步骤做法：

1、虾干温水泡发洗净，青椒清洗切丝，备用

2、锅热倒油，放入辣椒翻炒，加入少许盐，炒至断生

3、加入虾干，放入生抽、鸡精翻炒均匀，装盘即可

西兰花炒虾干

食材用料：

西兰花、虾干、蒜、盐、生抽

做法步骤：

1、虾干温水泡发洗净，去头去壳，西兰花洗净，择成小朵，蒜切末，备用

2、锅中水开，滴几滴油，放入西兰花焯水捞出，冷水冲，沥干备用。

（焯水时滴油能让蔬菜保持翠绿）

3、锅中倒油，放入蒜末炒香，加入虾干翻炒，放入西兰花翻炒均匀，加入生抽、少许盐调味，即可出锅

白菜虾干粉丝煲

食材用料：

红薯粉丝、虾干、白菜、豆腐、熟五花肉、姜、香葱

做法步骤：

1、虾干温水泡发洗净，粉丝温水泡发，豆腐切块…白菜切断，姜切片，五花肉切成片，香葱切段，备用

2、热锅倒油，放入姜片、葱白和五花肉炒香

3、加入白菜帮和虾干翻炒均匀、加入没过食材的水，烧开转中小火煲20分钟左右

4、加入白菜叶、粉丝和豆腐，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末，即可出锅

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虾米干是腌制类食品吗

虾米干不是腌制食品，它是新鲜的虾米经过晾晒风干后而成，最大限度的保留了虾米的鲜香！是一种不错的调味品！

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