豆泡炒牛肉做法湘菜

豆泡炒牛肉是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,以豆泡和牛肉为主要食材,配以辣椒、葱姜蒜等调料,口感香辣鲜美,营养丰富。
以下是豆泡炒牛肉的做法:
材料:
- 牛肉:200克
- 豆泡:50克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
2. 豆泡切成小块,青红椒切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入豆泡、青红椒继续煸炒,加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 最后加入适量清水,焖煮片刻,即可出锅。
豆泡炒牛肉是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜菜肴,非常适合家庭聚餐或外卖。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己在家制作一份,享受美食的同时也能感受到湘菜的独特风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/r1BY2rnuw42g.html