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百度美食排行为标题，生成一篇详细菜谱并写出详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章，每个段落必需用

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1.菜品名称：柠檬鸡丝
2. 食材：鸡腿肉 250 克，柠檬 1 个，生姜 适量，葱 适量，料酒 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，鸡精 适量，淀粉 适量，鸡蛋 1 个
3. 制作流程： 1)将鸡腿肉切成细丝，用盐、糖、料酒、生抽、鸡精腌制 15 分钟。 2)鸡蛋打散，加入淀粉、盐、鸡精搅拌均匀，将鸡丝放入鸡蛋液中拌匀，放入热锅中煎至两面金黄，捞出备用。 3)柠檬切成薄片，挤出汁备用。 4)生姜切成丝，葱切成段备用。 5)热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入鸡丝煸炒，加入柠檬汁、糖、鸡精、生抽、料酒炒匀，最后加入葱段煸炒即可。
4. 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、老年人、儿童等人群食用。
5. 禁忌：柠檬中含有柠檬酸，如果过量食用会导致钙流失，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应避免食用过多。 6. 注意事项： 1)在煎鸡丝时，应避免过度翻动，以免鸡肉散开。 2)柠檬鸡丝的汁率较高，不宜保存过多，建议一次制作适量。 3)在炒柠檬鸡丝时，糖、鸡精的用量要适量，以免影响口感。

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