片状油豆腐炒肉家常做法湘菜

片状油豆腐炒肉家常做法湘菜的配方及做法流程示例如下:
片状油豆腐炒肉家常做法湘菜的配方:
- 油豆腐 200 克
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 葱花 适量
片状油豆腐炒肉家常做法湘菜的做法流程:

1. 将油豆腐切成薄片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续翻炒,然后加入适量的水,放入油豆腐煮至软烂。
4. 加入青椒和红椒块,继续翻炒均匀。
5. 用生粉勾芡,最后撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童和老年人食用。
- 油豆腐低脂、低热量,适合减肥人群食用。
- 猪肉富含蛋白质,适合增强体力和免疫力的人群食用。
注意事项:
- 在使用油豆腐时,要避免炒糊。
- 煮油豆腐时,要掌握好火候,不要煮过头。
- 炒肉时,要避免用太多的油,以免油腻。
- 葱花可以根据个人口味适量添加。

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