浇汁豆腐的做法

豆腐是一种十分健康的小吃,而浇汁豆腐则是豆腐变得更好吃的一种做法。以下是一份简单的浇汁豆腐的做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 2 块
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 瘦肉末中加入葱姜蒜末、青红椒末、料酒、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀。
3. 锅中加入食用油,烧热后加入肉馅煸炒至变色。
4. 加入焯水后的豆腐块,翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖、适量清水,大火烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 加入青红椒末,继续煮 3 分钟,收汁即可。
浇汁豆腐不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,促进生长发育。如果您喜欢浇汁豆腐的口感,不妨尝试一下这种做法,让您的豆腐更加美味。

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