葱花饼怎么弄好吃酥脆，葱油饼的家常做法层层酥脆

其实葱花饼怎么弄好吃酥脆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解葱油饼的家常做法层层酥脆，因此呢，今天小编就来为大家分享葱花饼怎么弄好吃酥脆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 家常葱油饼咸香酥脆
2. 葱油饼的家常做法层层酥脆
3. 葱油饼怎么做酥脆松软有层次
4. 葱花葱油饼做法

家常葱油饼咸香酥脆

所需食材：350克普通面粉、3克盐、食用油适量、椒盐粉适量

【详细步骤】

步骤一：大碗中倒入350克的普通面粉，加入3克的盐，用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒，一边搅拌，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌成一个比较黏稠的面团，密封醒面20分钟左右

步骤二：20分钟以后面醒好了，面团上撒些干面粉，利用干面粉下手揉成一个光滑的面团，再密封醒面20分钟

步骤三：面醒好了，非常软的状态就是醒好了，面板撒些许干面粉，把醒好的面放到面板上，擀成一个长方形的大面片，表面均匀地刷上一层食用油。撒上盐、椒盐粉，涂抹均匀，从下向上卷起来，再捏紧实些，卷好后用刀切成大小均匀的4个面剂，每个面剂的两头用手捏合紧实，再用手轻轻地按扁，再松弛5分钟

步骤四：取一个身披用擀面杖擀开擀薄，擀成圆饼状，电饼铛预热刷油，油热下入饼坯，饼坯表面均匀的刷上食用油，烙至底部微黄翻个面，烙至另一面微黄再翻个面，简单翻几次面饼就熟啦

葱油饼的家常做法层层酥脆

1、首先需要和面发面，作饼面团一定要和的软一些。

2、将葱切碎，舀一勺猪油，加入五香粉、盐、鸡精、鸡汁等拌匀，用猪油做出的饼很香很酥，没有的话直接用食用油也是可以的。

3、将面团擀成圆形薄饼状，越薄越好。

4、将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上。

5、从饼的圆心位置往外割开一道，从一边卷起。

6、将饼沿着中心卷起一圈，成圆锥的形状。

7、卷起后将接口处都捏实，底部也要捏在一起，不要将葱油漏在外面。

8、将面团重新擀成圆饼状。

9、将高压锅锅底抹上一层油，将饼加入。

10、将高压锅盖子扣好，启动无水焗功能。

11、中途按下取消键，将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能，烙10分钟左右即可。

12、直到饼表面金黄，完全熟透就可以了。

葱油饼怎么做酥脆松软有层次

1、首先需要和面发面，作饼面团一定要和的软一些。

2、将葱切碎，舀一勺猪油，加入五香粉、盐、鸡精、鸡汁等拌匀，用猪油做出的饼很香很酥，没有的话直接用食用油也是可以的。

3、将面团擀成圆形薄饼状，越薄越好。

4、将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上。

5、从饼的圆心位置往外割开一道，从一边卷起。

6、将饼沿着中心卷起一圈，成圆锥的形状。

7、卷起后将接口处都捏实，底部也要捏在一起，不要将葱油漏在外面。

8、将面团重新擀成圆饼状。

9、将高压锅锅底抹上一层油，将饼加入。

10、将高压锅盖子扣好，启动无水焗功能。

11、中途按下取消键，将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能，烙10分钟左右即可。

12、直到饼表面金黄，完全熟透就可以了。

葱花葱油饼做法

葱花葱油饼是一道口感香脆、味道浓郁的煎饼类美食，下面是一种制作葱花葱油饼的简单做法：

所需材料：

-面粉：2杯

-温水：1杯（约250毫升）

-盐：1/2茶匙

-葱白：2根

-花椒粉：适量

-食用油：适量

步骤：

1.准备工作：

-将面粉倒入一个大碗中，加入盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌均匀。

-将面团揉成光滑而有弹性的状态。如果面团过干，可以再加少许温水，过湿则加少许面粉。

2.擀面皮：

-把揉好的面团分成若干个小份，每个小份揉成圆形。

-取一个小份的面团，用擀面杖将其擀成薄而大的圆形饼皮。

-在擀开的饼皮上撒上少许花椒粉，并均匀撒上切碎的葱白。

3.卷饼皮：

-从一个边缘开始，将饼皮卷起来，形成一个长方形的面团。

-然后将长方形的面团再次卷起来，形成一个像蜗牛壳一样的圆形面团。

-将其他的面团以同样的方式擀开和卷起。

4.摊饼：

-取一个卷好的圆形面团，用擀面杖将其擀成直径约15-20厘米的大圆饼。

-加热平底锅并倒入适量食用油，将饼放入锅中煎炸。

-一边煎至金黄酥脆后，翻转饼继续煎另一边。

5.完成：

-煎好的葱花葱油饼取出，放在厨房纸巾上去掉多余油分。

-可以将大饼切成小块或者直接食用整张大饼。

这样，美味香脆的葱花葱油饼就做好了。您可以根据个人口味选择配以调料或蘸酱。如果您有任何其他问题，请随时提问。祝您做饭愉快！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的葱花饼怎么弄好吃酥脆和葱油饼的家常做法层层酥脆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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