东北红松子怎么弄好吃的 红松子怎么炒熟并开口的

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本文目录

1. 红松子吃法
2. 东北松子和红松子的区别
3. 松子炒肉片的家常做法
4. 红松子怎么炒熟并开口的

红松子吃法

材料：

鸡胸肉300克，松子半碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量。

做法：

1.鸡肉剁成泥茸状，加腌料腌20分钟。

2.松子用油炸至金黄色，捞出沥去油。

3.炸油保持六成热，倒入鸡茸翻炒约2分钟，见肉变色，捞起沥去油。

4.松子放入盘底，鸡肉放在上面即可。

东北松子和红松子的区别

1、加工手法不同

黑松子产于黑龙江，它是黑龙江野生松子，黑色是松子原始的颜色，而红松子是人为加工过的松子，它的颜色是柠檬酸或是草酸是添加剂做出来的效果。

2、味道不同

红松子较黑松子的味道好，但食用价值没有差别。

松子炒肉片的家常做法

材料

猪肉450克，中青椒1个，去籽，切片，中洋葱1个，去皮，切片，细红洋葱2个(可选)，去衣，切片，松子仁约20多粒，蒜蓉15克，李x牌海鲜酱60克，蚝油15克，水60毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。中火下油起锅，先炒松子仁至金黄，盛起备用。

2.用余下的油转快火爆香蒜蓉，加猪肉炒至全熟，盛起备用。

3.大火下油起锅，炒香洋葱，红洋葱，加少许盐炒至软身，加回猪肉，放青椒下去略炒，加入汁料搅匀，烧开熄火，加入松子炒匀即可。

红松子怎么炒熟并开口的

1、将松子装入一个盆中，装入清水，浸泡一个小时。这样可以让松子外壳变软，容易破开。

2、将松子捞出，放到蒸锅里，用小火蒸30分钟。

3、30分钟后，将松子倒出来，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，再用小火炒。

4、将风干的松子放到炒锅内用小火干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用。

炒松子的时候不能开大火，避免炒糊了。不用加调料，避免影响口感。炒好的松子用密封罐就可以储存。如果有条件最好冷藏。

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