炒卷心菜湘菜的做法

配方及做法流程

炒卷心菜湘菜的配方如下:
- 卷心菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
炒卷心菜湘菜的做法流程如下:

1. 卷心菜洗净切成小块,辣椒和葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒末煸炒。
4. 加入卷心菜翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒几下。
6. 炒至卷心菜变软,起锅前加入一些葱花即可。
适用人群:
炒卷心菜湘菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 在炒卷心菜湘菜的过程中,应该加入适量的食用油和盐,以保持卷心菜的鲜嫩。
2. 炒卷心菜湘菜的过程中不要过度翻炒,以免卷心菜炒糊。
3. 炒卷心菜湘菜的鸡精和生抽的用量应该根据个人口味适量调整。

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