炒卤猪皮家常做法湘菜

炒卤猪皮家常做法湘菜

炒卤猪皮是一道非常受欢迎的湘菜美食。炒卤猪皮的主要原料是猪皮,经过卤制和翻炒后,口感酥脆,香味四溢。以下是一份炒卤猪皮的家常做法。
材料:
- 猪皮
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 猪皮切成均匀的薄片,用料酒、盐、生姜片腌制30分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪皮煸炒。
3. 加入适量的糖、生抽、老抽翻炒,再加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入适量的鸡精调味,再翻炒均匀即可出锅。
炒卤猪皮是一道口感酥脆、香味四溢的湘菜美食,非常适合家庭日常食用。如果想尝试制作炒卤猪皮,不妨按照上述家常做法进行操作,相信你一定可以制作出美味的炒卤猪皮。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qwBRSg1DmDNy.html