川菜粉蒸肉米粉做法窍门

川菜粉蒸肉米粉的做法窍门如下:

1. 选用优质的米粉,将其浸泡至软,这样可以使蒸出来的粉蒸肉口感更佳。
2. 在锅中加入适量的清水,放入蒸肉料包和调料包,煮至料包融化,加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,调味后再继续煮5-10分钟。
3. 将米粉倒入锅中,翻炒均匀,让每一块肉都均匀裹上米粉。
4. 将蒸好的粉蒸肉放入碗中,将炒好的米粉倒在肉上,再撒上葱花和香菜即可。
以上就是川菜粉蒸肉米粉的做法窍门,制作出来的粉蒸肉口感鲜美,肉质鲜嫩,入口即化,非常适合家庭日常食用。

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