正宗川湘菜做法苏州哪有教

正宗川湘菜做法苏州哪有教
配方:
- 干煸四季豆 (400 克)
- 腊肉 (100 克)
- 辣椒 (适量)
- 葱姜蒜 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
做法流程:

1. 将干煸四季豆洗净,切成约 1 厘米见方的段。
2. 将腊肉切成薄片,辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腊肉煸炒至变色。
5. 加入干煸四季豆煸炒至变色。
6. 加入辣椒、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 最后加入少量水,焖煮约 10 分钟,待四季豆熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 干煸四季豆要煸炒到变色,口感更佳。
2. 辣椒和盐的用量要根据个人口味适量调整。
3. 水的用量要适量,以免四季豆煮烂。

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