粤菜鸡蛋炒黄瓜的做法

粤菜鸡蛋炒黄瓜的做法如下：

1. 准备食材：黄瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油。
2. 黄瓜去皮、切成长条状，放入碗中用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 鸡蛋打入碗中打散备用。
4. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子搅拌炒熟成小块状。
5. 把炒好的鸡蛋盛出备用。
6. 锅中留底油，放入黄瓜条煸炒至变软。
7. 加入腌制好的鸡蛋块，炒匀。
8. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽调味，炒匀。
9. 最后倒入炒好的鸡蛋块，炒匀即可。
这是一道简单美味的粤菜鸡蛋炒黄瓜，口感清爽，营养丰富。希望您喜欢。

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