湘菜辣炒牛杂的做法大全

湘菜辣炒牛杂的做法大全

1. 选用优质的牛肉,切成小块备用。
2. 准备适量的葱姜蒜,切成末备用。
3. 辣椒若干个,切成块状备用。
4. 豆瓣酱适量,切成块状备用。
2. 热锅凉油,将切好的牛肉块放入锅中煸炒。
3. 煸炒至牛肉变色,取出备用。
4. 热锅再加入少许油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱和辣椒块煸炒出香味。
6. 加入适量的水,放入炒好的牛肉块。
7. 加入调味料,例如盐、糖、鸡精等。
8. 用中小火煮至牛杂熟透,再加入适量的生抽和老抽调色。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
以上就是湘菜辣炒牛杂的做法大全,制作起来简单美味,营养丰富,非常适合家庭聚餐。

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