酸菜米豆腐湘菜做法视频

酸菜米豆腐湘菜做法视频

配方:
- 酸菜 100 克
- 米豆腐 200 克
- 猪肉 200 克
- 青椒 100 克
- 红椒 100 克
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 酸菜洗净切成小块,猪肉切成小块,青椒、红椒切丝备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉煸炒至变色。
3. 加入酸菜翻炒均匀,倒入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
4. 加入米豆腐,继续煮 3 分钟,再加入青椒、红椒丝翻炒 1 分钟。
5. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等健康人群。
注意事项:

1. 酸菜中含有亚硝酸盐,需单独制作。
2. 米豆腐煮至八成熟即可,过度煮烂会影响口感。
3. 菜肴中含有丰富的维生素和纤维素,可以促进身体健康。

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