素粤菜手工菜品做法大全

【素粤菜手工菜品做法大全】

1. 第一款：手工素炒时蔬
材料：
- 时蔬(如青菜、芹菜、胡萝卜、豆角等)
- 粉丝
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 大蒜
制作步骤：

1. 将时蔬切成均匀的小块，粉丝泡软备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入切好的时蔬翻炒，加入少量盐和鸡精调味。
4. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
5. 起锅前加入少量微风，翻炒均匀即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和注重健康饮食的人。
禁忌：这道菜不要与肉类食品一起食用，以免影响营养吸收。
2. 第二款：手工素肉丸
材料：
- 瘦肉(猪肉、牛肉、鸡肉等)
- 粉丝
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 鸡蛋
- 姜末
- 蒜末
制作步骤：

1. 将瘦肉切成小块，加入鸡蛋、姜末和蒜末，搅拌均匀。
2. 加入一定量的盐、鸡精和清水，将肉块和粉丝一起搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉丸放入碗中，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻至成型。
4. 取出冷冻好的肉丸，切成小块即可食用。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和注重健康饮食的人。
禁忌：这道菜不要与肉类食品一起食用，以免影响营养吸收。
3. 第三款：手工素炒饭
材料：
- 米饭
- 时蔬(如青菜、胡萝卜、豆角等)
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 姜末
- 蒜末
制作步骤：

1. 将米饭煮熟备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入切好的时蔬翻炒，加入少量盐和鸡精调味。
4. 加入姜末，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
6. 加入少量微风，翻炒均匀即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和注重健康饮食的人。
禁忌：这道菜不要与肉类食品一起食用，以免影响营养吸收。

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