黄南瓜的做法湘菜

黄南瓜的做法湘菜
配方:
- 1个黄南瓜
- 1勺食用油
- 1勺盐
- 1/2勺糖
- 1/4勺鸡精
- 1/4勺生抽
做法流程:

1. 将黄南瓜洗净,去皮去籽,切成小块状。
2. 热锅凉油,放入南瓜块煸炒至金黄色。
3. 加入盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约10分钟,直到南瓜软烂。
5. 最后,收汁收干,即可起锅。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 南瓜煮熟后,应盖上锅盖,以免水分蒸发过快,导致煮糊。
2. 在加入调料时,应翻炒均匀,以免出现苦味或异味。
3. 南瓜的大小和厚度会影响煮的时间,应根据具体情况调整。

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