包菜下饭湘菜的做法

【包菜下饭湘菜的做法】
配方:
- 包菜(1个)
- 瘦肉(适量)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 料酒(适量)
做法流程:

1. 包菜洗净,切成小块。
2. 瘦肉洗净,切成小块。
3. 辣椒洗净,切成小块。
4. 葱姜蒜洗净,切成末。
5. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末、辣椒块煸炒出香味。
7. 加入适量的盐、生抽、鸡精、料酒,继续煸炒至香味散发。
8. 放入切好的包菜块,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,焖煮5分钟。
10. 加入一些葱花,再翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合下饭。
注意事项:

1. 包菜切成小块,更容易入味。
2. 炒包菜时,要加入适量的水,焖煮5分钟,使其更加入味。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味而定,但不宜过多,以免过于刺激。
4. 瘦肉块煸炒至变色即可,避免过于油腻。

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