川菜冰糖兔丁正宗做法

川菜冰糖兔丁正宗做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合喜欢川菜和想要尝试正宗川菜的人群。
【制作流程】

1. 兔肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 姜切成片,蒜切末,备用。
3. 热锅凉油,油热后加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入兔丁煸炒,煸炒至兔丁变色。
5. 加入冰糖,继续煸炒至冰糖融化。
6. 加入料酒、酱油、生抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
8. 汤汁收干,加入葱花煸炒均匀即可。
【禁忌】孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
川菜冰糖兔丁是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。这道菜不仅美味,而且营养价值丰富,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。那么,川菜冰糖兔丁正宗做法是怎样的呢?下面,我们将详细介绍制作过程和适合人群。

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