炒蒜薹的做法粤菜怎么做

炒蒜薹是一道粤菜中的经典菜肴,味道鲜美,口感丰富。以下是炒蒜薹的做法:
材料:
- 蒜薹 200 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 蒜薹切成段,红椒和青椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入蒜薹和青红椒块翻炒,炒至蒜薹变软。
4. 加入适量的生抽、盐和糖,继续翻炒几分钟。
5. 最后收汁,让蒜薹和酱汁充分混合即可。
炒蒜薹的做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭的菜肴。在粤菜中,还有很多其他的美食可以尝试,比如粤式烧腊、港式奶茶等,让味蕾得到更多的惊喜。

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