港式牛腩捞面做法

港式牛腩捞面做法
港式牛腩捞面是一道口感鲜美、香气四溢的美食,深受人们的喜爱。如果想在家中自己制作港式牛腩捞面,那么以下是一种简单的做法。
材料:
- 牛腩 500 克
- 面条 200 克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将牛腩切成块,放入容器中,加入适量的葱姜蒜和料酒,腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的牛腩焯水,去除血沫,捞出备用。
3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的牛腩煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
6. 加入面条,继续煮 10 分钟。
7. 加入适量的鸡精和糖调味,翻炒均匀。
8. 将炒好的牛腩和面条装入碗中,撒上葱花即可。
港式牛腩捞面的做法并不复杂,只需要一些基本的材料和一些烹饪技巧。制作好的港式牛腩捞面口感鲜美,香气四溢,非常适合在家中享用。
注意事项:
- 在腌制牛腩时,可以加入少量的胡椒粉和姜片,以增加口感。
- 在煮面条时,可以加入少量的面条调料,如辣椒油和酱油,增加口感。
- 在调味时,可以加入少量的糖和鸡精,增加美味度。
港式牛腩捞面是一道美味可口的美食,制作方法简单易学。如果想在家中自己制作,不妨尝试一下这种做法,为自己和家人带来美味的享受。

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