粤菜酒楼豉油鸡腿做法

粤菜酒楼豉油鸡腿做法

1. 材料准备：鸡腿肉去骨去皮，切成块，焯水去血水备用。葱切成葱花，姜切成片备用。
2. 调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水准备好。
3. 热锅凉油，将鸡块倒入锅中煸炒，加入葱花、姜片继续煸炒。
4. 加入适量的调味料，翻炒均匀，倒入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 30分钟后，将汤汁收干，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
豉油鸡腿是一道美味的粤菜，口感鲜嫩，肉质细腻。在粤菜酒楼，这道菜通常被作为高档宴席上的一道菜品，备受食客们的喜爱。如果你想尝试这道美食，不妨去粤菜酒楼品尝一下。

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