川菜虎皮海椒的做法

川菜虎皮海椒的做法详细介绍
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1. 川菜虎皮海椒的做法详细介绍】
川菜虎皮海椒的做法详细介绍如下。川菜虎皮海椒是一道非常有名的川菜,它的口味香辣可口,深受广大食客的喜爱。川菜虎皮海椒的做法也有很多种,其中比较常见的是炒虎皮海椒和虎皮海椒拌菜。
【2. 适合人群】
适合人群:
1. 高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病等慢性病患者;2. 孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人;3. 长期素食者和喜欢吃辣椒的人。
【3. 禁忌】
禁忌:
1. 消化系统疾病患者,如肠胃炎、胰腺炎等;2. 肝病患者;3. 口腔疾病患者;4. 有辣椒过敏史的人。
【4. 制作流程】

1. 选择新鲜的虎皮海椒,去掉蒂头和籽,洗净后切成斜刀片备用。
2. 把切好的虎皮海椒放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗干净备用。
3. 把蒜切成末,姜切成丝,葱切成段备用。
4. 把锅中的油热后,放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
5. 放入焯水后的虎皮海椒翻炒均匀,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒翻炒均匀。
6. 最后加入葱段翻炒均匀即可。

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