金瓜丝怎么弄好吃 生炝金瓜丝

大家好，今天小编来为大家解答金瓜丝怎么弄好吃这个问题，生炝金瓜丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 拌金瓜丝的家常做法
2. 正规的辣条是怎么做成的
3. 生炝金瓜丝
4. 兰溪有什么名小吃

拌金瓜丝的家常做法

你好，把金瓜给洗干净之后切成两半，剁成丝之后再拿酱油生抽盐，味精拌下就可以了，希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快

正规的辣条是怎么做成的

谢邀。要说现在最火的零食是什么？辣条！除了是“小学生的最爱”，辣条在网络上也备受追捧，“吃包辣条压压惊！”简直是网友最爱口头禅之一。但是，你知道“便宜又好吃”的辣条是怎么做出来的吗？近日媒体曝光了辣条的生产过程，污水横流、触目惊心，爱吃辣条的你，快来看看吧！

中国网友的“最爱零食”老外也爱吃

这种袋装小食品看似不起眼，却出现在几乎所有菜市场、小卖部的货架上，在网店里也卖得十分火爆。80、90后网友对辣条的喜爱，带上了回忆童年的怀旧味道。放学了，五毛钱买一包辣条，跟同学们边走边吃，一边吃一边吮吸着手指头，那无忧无虑的时光虽然一去不复返，但是那种熟悉而亲切的感觉，却可以借由一包辣条，重新被找回。

“买了一百包辣条，有钱，就是任性”“好吃到停不下来”……在新浪微博里，包含“辣条”的微博数量高达300多万条，这些拿辣条恶搞的段子层出不穷，吸引不少原本不知辣条为何物的人纷纷下单网购，多款辣条产品销量过万。。。

在某电商网站的销售指数中输入“辣条”，相关关键词的搜索量曾高达20.7万，现在辣条的购买主力，早已不是小学生、初中生，55%的喜好购买人群其实在18岁至24岁之间。

“辣条倍儿有国际范，老外都爱吃。”去年下半年，美国亚马逊网站上爆出了一张格外抢眼的图片。

一包在国内仅售5毛钱的辣条，在美国却以超过10倍的价格售卖。

一时间，这种“面筋加辣油”制成的小零食身价倍增，成功上演“走出国门，征服世界”的逆袭，让喜爱辣条的年轻人津津乐道。

网友亲身实验：吃完10包辣条，拉到大半夜

网友“潮汐君”宣称，自己亲身实验试吃十包辣条并记录下整个过程，“全部吃完大约用了一个半小时，之后

从晚上7点一直腹泻至深夜12点

，次日去医院被诊断为急性肠胃炎。”而在亚马逊网站上，一些外国消费者留言表示，吃辣条后出现腹泻等症状。

不管学名是叫“面粉熟食”还是“调味面制品”，辣条无外乎由“面粉＋辣油＋食品添加剂”制成。原料如此简单的小食品，为何会招致“不健康”“不卫生”的质疑？

生产车间：污水横流、女工上完厕所不洗手

在知名度飙升的同时，有关辣条食品安全问题的争议却从未停止。“脏得不得了。”不少人对辣条的卫生状况其实都不乐观。那么，辣条到底是怎么生产出来的呢？五毛钱、一毛钱一包，这么便宜的售价，制作过程能让人放心吗？媒体记者日前就来到了河南生产辣条的集聚地，调查了多家辣条生产厂家。结果真是令人目瞪口呆。

进入厂区，记者发现在制衣车间的侧面隐藏着一座占地近千平方米的辣条生产车间。厂房门口散乱地堆放着废弃的锅炉和水管，一口硕大的铁桶里，散发着奇怪气味的红黄色粘稠液体已经凝结成块，墙边的小桶里还残留着黑色泥状物。紧挨辣条厂库房的拐角，居然还有一家小型玩具加工厂，一名工人正在给玩具滑梯喷漆，迎风飞散的油漆微粒不时飘进辣条厂库房。

临近中午，不时有女工从辣条厂的员工通道进出上厕所。紧邻厂房的蹲式厕所里，遍地污水横流。从厕所出来后，这些女工都急匆匆地跑回厂房。记者试着跟随一名女工进入厂房，没有受到任何阻拦。从厂房的员工通道到生产车间，要先后途经更衣室、清洗间、消毒间，然而记者看到，这些原本应该相互隔离的区域，大门全部敞开，女工也未作任何消毒，一溜烟地跑进生产车间。

位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房内，工人直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋

（3月7日摄视频截图）。新华社发

位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房外，杂物遍地，污水横流

（3月7日摄视频截图）。新华社发

在调味车间内，记者看到刚刚压制好的辣条被投入调味炉里着色上味，最后落到地上的蓝色塑料箱内，并由工人推送到包装车间。这些蓝色塑料箱上满是又黑又亮的油渍，显然很久没有清洗。

位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房内，运送辣条的蓝色塑料箱上面布满黑色的污物和油渍

（3月7日摄视频截图）。新华社发

包装车间内充斥着呛人的辣条气味，记者被熏得直流眼泪。近百名女工正在这里进行封装，令人吃惊的是，那些刚刚上完厕所的女工连手都没洗就径直回到工位上。几乎没有人佩戴口罩和手套，都是直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋。由于长时间接触辣条，双手被浸得泛着红色的油光，一些人的手指出现红肿甚至溃烂。。。缠着颜色各异的布条继续工作。对于记者“为什么不戴手套”的疑问，这些女工表示，戴了手套笨拙，封装慢，想多完成计件量就得徒手操作。

对于厂内种种不规范，老板的态度显得很坦然：“经常有工商部门查我们的通知函过来，有不合格的。其实在微生物这一块，我确实自己心里没底。但如果进来要洗手，上个卫生间要换个衣服，工人就感觉有点约束，就不好招工。”

太便宜的辣条，不要吃！

辣条有风险，太便宜的辣条安全卫生状况更是不用说。在北京市食药监管部门下架的不合格食品名单中，“辣条君”频频亮相。2015年至今，北京已下架郑州市奇佳食品厂生产的“麦农香片”、郏县彭桂林食品有限公司生产的“爆牛脯”、新郑市树林食品厂生产的“齐天大圣”、郑州二七区启明食品厂生产的“鸡不可失”、尉氏县晋林食品有限公司生产的“素食五块牛肉”、通许县方一食品有限公司生产的“素鸡汁棒”、平江县华仔食品厂生产的“酒鬼素蹄筋”等7款不合格辣条。

不合格项涉及过氧化值超标、酸价超标、检出糖精钠和柠檬黄等。专家提醒，廉价劣质辣条，含大量食品添加剂，摄入量大，甚至可能影响身高和智力，甚至可能致癌！

食品包装密封性不好，容易变质；

生产日期多数模糊不清；

基本上都是小作坊生产，制作流程的卫生状况根本不能保证；

盐、糖等使用量大大超过国家规定的膳食标准。

香辣口感是由大量的食品添加剂调和而成，长期食用对身体百害而无一益！

亲们，看完不要再说“赶紧吃包辣条压压惊”了好么。。。

生炝金瓜丝

食材：南瓜1个、干红辣椒2段、花椒粒20粒、老姜粒少许、大蒜粒少许

1、嫩南瓜切成两半、取其中一半、去掉头尾、洗净表面

2、切成薄丝、越薄越好、注意手哈

3、在切成细丝、越细越好

4、放入筲箕中、放入小半勺盐抓匀腌制15分钟左右、

5、准备干红辣椒、花椒、老姜粒、大蒜粒、

6、锅中倒入适量油、大火、九成热放入佐料、炒至红辣椒变粽红色

（锅里刚刚起烟）

7、到入南瓜丝迅速翻炒、炒至断生、

8、盛出、清香美味、开吃喽！

兰溪有什么名小吃

兰溪美食

一、兰溪鸡子粿：鸡子粿也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子粿最为著名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。当你咬一口鸡蛋馃，你会觉得有一种兰蕙的清香依稀飘来。因为你来到了如诗如画的兰溪，尝到了兰溪有名的小吃——兰庆鸡蛋馃。谢添先生还专门为朱兰庆题写了一幅匾额：人好馃子香。

二、肉沉子：是游埠的传统美食，汤甜、蛋嫩、肉鲜，是早期在困难时期，游埠丈母娘在女儿回门时用家中土鸡蛋加肉沫，为女婿精心准备的点心。做肉沉子，非常费精力，需要精湛的技术，一个蛋黄里面要放一两肉馅。这道小吃，现在会做的师傅也不多了。

三、兰溪牛肉面：用的是兰溪当地的传统做法，将西红柿、酱制牛肉、腊笋、雪里蕻、手擀面，配以高汤烧制，口感酸脆鲜美，香浓入味。牛肉酱制方法特别，用地瓜粉混合酱制，滑溜有劲道，而高汤是用猪大骨熬制36小时而成的，是兰溪人在外最挂念的家乡美味。

四、兰溪水索粉：水索粉是夏季受众人追捧的美食。将水索粉煮熟，放入凉水中过一遍，放凉后就可以加入适量的酱汁、花生、豆芽菜、萝卜丁、黄瓜等，口感劲道爽滑，而且微凉，实在是清凉爽口。

五、兰溪清明粿：兰溪的清明粿有很多的口味，甜的清明粿是绿色的，猪肉的是红糖色的，雪菜笋丁是白色的。

六、兰溪游埠酥饼：酥饼作为点心，配上一杯清茶，既能果腹，又可品味，四季皆宜。游埠酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，底部平整，外形丰满，面带芝麻，两面金黄，色泽淡雅，入口酥、脆，加上芝麻和梅干菜独特的香味，具有特殊风味。

七、兰溪素包：兰溪土话称为“烧窝”，豆腐皮裹上馅儿两面油炸即可，虽说其他地方也有做，但兰溪特有的落汤青赋予了兰溪烧窝天赋异禀的美味，清新爽口，别忘了沾点辣酱。落汤青豆腐馅儿、金瓜丝馅儿、冬笋豆腐干馅儿、芹菜肉丁馅儿都可。

八、肉圆：将洗净的时蔬肉类剁碎并搅拌在一起，加入传统红薯粉与水调制至半干状态，最后将搅拌好的馅料用手抓成均匀球形，码放在蒸锅的荷叶上。大火蒸煮，荷香四溢，15分钟后熟透的肉圆半透明如玉脂，香气扑鼻。

关于金瓜丝怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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