青椒皮蛋湘菜做法

【青椒皮蛋】
青椒皮蛋是湘菜中的经典菜品之一,制作简单,口感独特。以下是一份青椒皮蛋的湘菜做法:
材料:
- 皮蛋2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 料酒1汤匙
- 香油适量
- 葱花适量
步骤:

1. 皮蛋去壳切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香。
4. 加入皮蛋块、青红椒块煸炒。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、香油调味。
6. 继续翻炒至青红椒变软烂,汤汁浓稠即可。
青椒皮蛋湘菜做法简单,口感鲜美。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的青椒皮蛋。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/sWjxN2nXhu7D.html