川菜烧小黄鱼的做法大全

川菜烧小黄鱼的做法大全
(一)制作流程

1.小黄鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块,用少许盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,下葱姜蒜末爆香,放入腌制好的小黄鱼块煸炒。
4.加入适量的生抽、老抽、白糖、醋和适量清水,烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到小黄鱼块入味。
5.最后加入葱花煸炒均匀即可。
(二)适合人群

1.适宜年龄:20-50岁之间。
2.禁忌:孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应慎食。
(三)温馨提示

1.小黄鱼肉质细嫩,容易入味,烹饪时间要掌握好,否则会影响口感。
2.在腌制小黄鱼块时,可以加入适量的生姜和大蒜,可以增加小黄鱼的风味。
3.烹饪时加入适量的醋和糖,可以增加小黄鱼的鲜味和口感。
川菜烧小黄鱼的做法大全
(一)制作流程

1.小黄鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块,用少许盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,下葱姜蒜末爆香,放入腌制好的小黄鱼块煸炒。
4.加入适量的生抽、老抽、白糖、醋和适量清水,烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到小黄鱼块入味。
5.最后加入葱花煸炒均匀即可。
(二)适合人群

1.适宜年龄:20-50岁之间。
2.禁忌:孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应慎食。
(三)温馨提示

1.小黄鱼肉质细嫩,容易入味,烹饪时间要掌握好,否则会影响口感。
2.在腌制小黄鱼块时,可以加入适量的生姜和大蒜,可以增加小黄鱼的风味。
3.烹饪时加入适量的醋和糖,可以增加小黄鱼的鲜味和口感。

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