红烧肉湘菜馆做法

红烧肉是中国传统美食之一,也是湘菜馆中备受喜爱的菜肴之一。下面是一份红烧肉的湘菜馆做法。
湘菜馆红烧肉的做法如下:
材料:
- 五花肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水去腥备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入八角和桂皮,大火烧开。
6. 转小火焖煮30分钟,直到肉烂软。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
这是一份湘菜馆常见的红烧肉做法,不仅口感鲜美,而且营养丰富。在湘菜馆中,这道菜更是备受欢迎,成为一道招牌菜。如果你想尝试这道美食,不妨在湘菜馆里品尝一下。

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