川菜子姜蛙的做法

川菜子姜蛙的做法详细介绍如下:
川菜子姜蛙是一道非常受欢迎的川菜,其口味鲜美,肉质细嫩,深受食客们的喜爱。下面是子姜蛙的做法详细介绍。
材料:
- 蛙肉 500 克
- 子姜 200 克
- 青蒜 100 克
- 干辣椒 10 个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 适量
步骤:

1. 蛙肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 子姜切成姜末,青蒜切段,干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒继续煸炒。
4. 加入腌制好的蛙肉块煸炒,炒至蛙肉变色。
5. 加入适量的生抽和白胡椒粉,继续翻炒。
6. 加入子姜末和青蒜段,炒匀后即可出锅。
子姜蛙的做法非常简单,只需要几步即可完成。其肉质细嫩,口感鲜美,加上子姜和青蒜的香味,使得这道菜的味道更加浓郁。如果想尝试自己做子姜蛙,可以在网上查找相关的食谱,或者向有经验的人寻求帮助。

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