蒜苔炒肉末的做法湘菜

蒜苔炒肉末是一道湘菜,口感鲜美,营养丰富。下面是它的制作步骤:
材料:
- 蒜苔 200 克
- 肉末 100 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 蒜苔洗净切段,红椒和青椒切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入肉末煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入蒜苔翻炒,炒至蒜苔变软。
5. 加入青红椒末翻炒几下,加适量盐调味即可。
结论:
蒜苔炒肉末是一道美味可口的湘菜,口感鲜美,营养丰富。制作方法简单,适合家庭制作。如果你喜欢湘菜,这道蒜苔炒肉末你一定会喜欢。

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