确山县的美食

【确山县的美食】

一、食材准备

1.确山县的特产——黄牛肉
2. 青辣椒
3. 大葱
4. 姜
5. 蒜 6. 香菜 7. 食用油 8. 盐 9. 料酒 10. 生抽 1

1.老抽 1
2. 醋

二、制作流程

1.牛肉切块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用
2. 辣椒、大葱、姜、蒜切碎备用
3. 香菜切段备用
4. 锅中加入适量食用油，放入牛肉块煸炒至变色
5. 加入切碎的辣椒、大葱、姜、蒜继续煸炒 6. 加入适量盐、料酒、生抽、老抽、醋翻炒均匀 7. 最后撒上香菜段即可

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。黄牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。

四、禁忌

1.牛肉不宜与醋、柿子、葡萄、石榴、苦瓜、冬瓜、豆腐、辣椒、菠菜等食品一起吃。
2. 牛肉不宜与茶叶、柿子、香蕉、芋头、南瓜、鸡肉、鸭肉等一起食用。
3. 牛肉不宜与酱油一起食用，否则会影响口感和营养价值。 五、总结 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，适合所有人食用。但需要注意的是，牛肉不宜与醋、柿子、葡萄、石榴、苦瓜、冬瓜、豆腐、辣椒、菠菜等食品一起吃，同时不宜与茶叶、柿子、香蕉、芋头、南瓜、鸡肉、鸭肉等一起食用。

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