口味毛肚湘菜做法大全图片

口味毛肚湘菜做法大全图片

配方:
- 毛肚(1张)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 豆瓣酱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将毛肚切成条或片,用开水焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入焯水后的毛肚,辣椒,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到毛肚变软烂。
6. 根据个人口味,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人不适合食用。
2. 感冒、发热、腹泻、肠胃不适等症状的人不适合食用。
3. 对毛肚过敏的人不适合食用。
注意事项:

1. 烹饪过程中不要添加过多的盐和糖,以免影响口感。
2. 烹饪时间要掌握好,避免过度烹饪导致营养成分流失。
3. 食用时应该根据个人口味和身体状况适量食用,避免过量食用。

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