粤菜香油鸡做法

粤菜香油鸡做法如下：

1. 选用嫩鸡，去内脏和翅尖，洗净后切成小块。
2. 将鸡块放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量清水煮开。
5. 加入香油、白糖、盐、胡椒粉调味，继续煮10分钟左右，直到鸡肉熟透。
6. 最后撒上葱花和香菜即可。
以上就是粤菜香油鸡的做法，希望您能喜欢。

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