芋头馅怎么弄好吃 芋头馅饺子怎么做好吃

大家好，关于芋头馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芋头馅饺子怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香芋馅怎么用
2. 芋头馅包子做法
3. 芋头馅饺子怎么做好吃
4. 正宗芋头包子馅配方

香芋馅怎么用

可以做面包，包子，煎饼等等

芋头馅包子做法

食材

芋头250g，低筋面粉1000g，白糖250g，酵母粉1小包，水适量

做法步骤

第1步.装半碗温水，倒入酵母粉，搅匀，静置发酵五分钟，“有小泡起即酵母能发起”

第2步.先将三分之一白糖装小盆用温水溶化，另备大盆，倒入面粉，倒入白糖水和酵母水，用筷子搅拌成面片状，若水不够可再下点

第3步.洗净双手，开始揉搓面团，要做到盆手不粘面即可，盖上盖子放温暖的地方发酵

第4步.乘面团发酵时准备馅料，芋头去皮，切薄片上锅蒸十二分钟，用盆盛起趁热倒白糖，搅拌成芋泥

第5步.等到面团脂膨胀到原来的两倍大，面团即成功发好，再揉搓面团几分钟，分别捏成32个小面团，搓圆，擀边，馅包中间，捏好口，就成一个可爱的芋头包。

芋头馅饺子怎么做好吃

芋头馅饺子是一道美味的传统食品，下面是一个简单可行的制作方法：

所需材料：

-饺子皮适量

-鲜芋头500克

-瘦肉馅（或猪肉馅）200克

-姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油适量

-葱花适量

制作步骤：

1.将芋头去皮洗净，切成小块后蒸熟，待稍微冷却后压成泥备用。

2.将瘦肉馅加入姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉和少许料酒搅拌均匀。

3.将熟芋泥和肉馅混合在一起，并加入适量生抽和麻油调味。

4.取一个饺子皮，在中间放上一勺芋头馅，将饺子皮对折压实捏紧边角即可。继续重复以上步骤直至用完所有的馅料。

5.在锅中加入足够的水，将水烧开后放入饺子，等水再次烧开后加入凉水两次，最后煮10分钟即可熟透捞出。

6.可以将饺子摆到盘中，撒上葱花和香油即可食用。

温馨提示：在制作芋头馅饺子时，要注意掌握好肉馅和芋头的比例，这样才能做出味道平衡的馅料。另外，在搅拌馅料时可以适当添加些许木薯粉或淀粉等黏合剂，使得馅料更加粘稠。在包饺子时要将边角封紧，以免饺子开裂。最后，在备菜过程中也可以根据自己的口味进行调整和变化，增加风味，同时注意卫生安全问题。

正宗芋头包子馅配方

1.将小芋头蒸熟，再把皮去掉，因为芋子都是比较小，不好去皮，皮洗干净，蒸熟再剥皮更好操作，而且芋头的香味更浓。剥开皮可以用筷子或者汤勺去掉哦

2.芋子趁热压成泥，加少许猪油，加适量木薯粉，搅拌均匀，揉成比较光滑的面团，面团当做包子皮。

3.做馅，五花肉、香菇、笋（或笋干）、虾皮、葱白等料洗净剁成小丁末。锅里放油，香菇爆香，加入猪肉翻炒，再加入笋和虾皮翻炒一下，放入精盐调味翻炒，不需要加糖，不然会失去美味，炒好滤去汤汁。

4.馅料放置冷却，用芋皮把肉馅包起来，芋子包做好后，蒸笼下面摆芭蕉叶放置粘锅，增加香味，下锅用大火蒸8分钟，火候按大小控制，肉末是很细腻的比较快。芋子包蒸好香气如蝶、满屋翩跹，令人垂涎。如果没有芭蕉叶要在容器刷油，放粘。

5.锅里放入猪油，放那种红葱头爆香，制作葱头油，芋子包出锅撒上一点葱花，淋上葱头油，增加香味。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋头包大功告成时，趁热吃，皮嫩滑q弹、馅大咸香味美。

关于芋头馅怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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