湘菜米豆腐汤的做法

湘菜米豆腐汤的做法

配方:
- 米豆腐 1块
- 瘦肉片 适量
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
做法流程:

1. 将米豆腐切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的水,放入瘦肉片、姜片和葱花煸炒。
3. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,煮至瘦肉片变色。
4. 放入米豆腐和鸡蛋,继续煮5分钟左右。
5. 最后加入青菜,煮2分钟左右即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是素食者和老年人。
注意事项:

1. 煮米豆腐时,不要过度煮烂,否则口感会不好。
2. 煮瘦肉片时,不要加太多油,以免影响口感。
3. 鸡蛋可以根据个人口味加入适量的盐或者胡椒粉。
4. 青菜可以根据自己的口味决定是否加入。

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