湘菜粉条炒肉的做法大全

【湘菜粉条炒肉的做法大全】

1. 食材:五花肉、粉条、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
2. 粉条事先用清水泡软,五花肉切成块状,青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入泡软的粉条,炒匀后加入适量的水,煮至粉条软烂。
6. 加入青椒、红椒丝,加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入煎好的五花肉块,炒匀即可。
【做法小贴士】

1. 粉条要事先泡软,否则煮起来会很难煮烂。
2. 加入适量的水,煮至粉条软烂,这样炖出来的肉会更加入味。
3. 加入适量的糖和胡椒粉,可以提升这道菜的口感。
4. 青椒和红椒可以根据个人口味自由调整。
这就是湘菜粉条炒肉的做法大全,赶快自己动手试试吧!

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