湘菜宁乡红烧草鱼做法

宁乡红烧草鱼的做法

红烧草鱼是一道传统的湖南菜,宁乡红烧草鱼更是湖南宁乡地区的特色美食之一。这道菜以草鱼为主料,配以豆瓣酱、姜、葱、蒜、料酒、酱油等多种调料,经过慢炖制而成。
步骤:

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。
2. 准备豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料。
3. 在锅中加入适量的油,放入豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料炒香。
4. 加入料酒和适量的水,放入草鱼块。
5. 加入适量的酱油,继续炖煮。
6. 炖煮一段时间后,加入适量的糖和鸡精,继续炖煮至汤汁浓稠即可。
宁乡红烧草鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且具有滋补身体、促进血液循环的功效。如果你喜欢湖南菜,那么宁乡红烧草鱼一定是你不可错过的美食。

步骤二

2. 准备豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料。
3. 在锅中加入适量的油,放入豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料炒香。
4. 加入料酒和适量的水,放入草鱼块。
5. 加入适量的酱油,继续炖煮。
6. 炖煮一段时间后,加入适量的糖和鸡精,继续炖煮至汤汁浓稠即可。
宁乡红烧草鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且具有滋补身体、促进血液循环的功效。如果喜欢湖南菜,那么宁乡红烧草鱼一定是你不可错过的美食。

步骤三

3. 准备豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料。
4. 在锅中加入适量的油,放入豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料炒香。
5. 加入料酒和适量的水,放入草鱼块。
6. 加入适量的酱油,继续炖煮。
7. 加入适量的糖和鸡精,继续炖煮至汤汁浓稠即可。
宁乡红烧草鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且具有滋补身体、促进血液循环的功效。如果喜欢湖南菜,那么宁乡红烧草鱼一定是你不可错过的美食。

步骤四

4. 准备豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料。
5. 在锅中加入适量的油,放入豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料炒香。
6. 加入料酒和适量的水,放入草鱼块。
7. 加入适量的酱油,继续炖煮。
8. 加入适量的糖和鸡精,继续炖煮至汤汁浓稠即可。
宁乡红烧草鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且具有滋补身体、促进血液循环的功效。如果喜欢湖南菜,那么宁乡红烧草鱼一定是你不可错过的美食。

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