土豆炒鸡肉做法湘菜

土豆炒鸡肉是一道非常受欢迎的湘菜,做法也有很多种。本文将介绍一种简单的土豆炒鸡肉做法,步骤简单,味道鲜美。
材料:
- 鸡肉(切成小块) 250 克
- 土豆(切成小块) 250 克
- 葱姜蒜(适量)
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精(适量)
- 油(适量)
步骤:

1. 鸡肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 土豆切成小块,焯水备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入土豆,继续翻炒,加入少量盐、糖、生抽和料酒。
6. 继续翻炒,直到土豆和鸡肉熟透,加入少量鸡精调味。
这样一道美味的土豆炒鸡肉就做好了。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家常菜。如果你喜欢湘菜,这道土豆炒鸡肉绝对值得一试。

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