白馍的配料怎么弄好吃窍门，夹馍的做法

大家好，如果您还对白馍的配料怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白馍的配料怎么弄好吃窍门的知识，包括夹馍的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 邢台大锅菜怎么做好吃吗
2. 夹馍的做法
3. 家庭版肉夹馍的做法有哪些
4. 蹦妈爱厨房肉夹馍的做法

邢台大锅菜怎么做好吃吗

邢台大锅菜是一道邢台特色菜，尤其是在婚丧嫁娶、过年过节中，大锅菜必不可少，很多吃过的人都对大锅菜赞不绝口，那么我们今天来看一下如何在家做出地道美味的邢台大锅菜。

首先我们要准备的食材有：五花肉粉条，白菜冬瓜等

准备好食材就可以开始了。

第一步：锅里倒上油，油热后，放入花椒，再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中，用大铁铲翻炒数下，酱炒出味后，放葱、姜、蒜、肉片下锅翻炒。

第二步：在锅中添水，将准备好的豆腐泡素丸子放入，加大火直至把水烧开，再把白菜冬瓜土豆放进去，加盐，水开后改小火慢炖。

最后一步：将粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了。

这样一锅香喷喷的大锅菜就做好了。

夹馍的做法

?馍

（发面馒头）

?红烧肉

（或其他肉类、素菜等）

?香菜

?葱姜蒜酱

（可选）

步骤：

1.准备好发面馍

（也可以购买现成的发面馍）。

2.如果你有红烧肉，可以先准备好红烧肉。将肉切成适合夹馍的厚度和大小，然后用红烧肉的调料

（一般包括生姜、蒜、酱油、糖等）腌制或炖煮，直至肉变得酥烂。

3.将馍切开，但不要切断，留下一条连接馍的缝隙。

4.将炖好的红烧肉放入馍中，也可以加入一些红烧肉的汁液增加香味。

5.添加适量的香菜叶，根据个人喜好可以加入其他蔬菜。

6.如果有葱姜蒜酱，可以将其涂抹在馍的内侧。

7.夹馍做好后，可以轻轻压合馍，使内里的食材均匀分布。

8.夹馍可以作为早餐、午餐或晚餐食用，搭配其他配菜和调味品。

家庭版肉夹馍的做法有哪些

1/44五花肉切块

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2/44锅烧热后放入油

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3/44放入红糖

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4/44翻拌

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5/44放入肉煸炒

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6/44翻炒上色

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7/44放入葱姜蒜八角豆豉

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8/44炒出香味

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9/44倒入白酒

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10/44倒入酱油

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11/44翻匀

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12/44加入腐乳

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13/44老抽调色

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14/44放入盐

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15/44翻匀

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16/44倒入开水

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17/44大火

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18/44转入小火盖好盖子

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19/44盖上浇水，记时35分钟

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20/44肉熟后即可关火

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21/44准备面粉加入酵母

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22/44加水搅成絮状

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23/44揉成团

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24/44盖上湿布醒15分钟

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25/44案板撒上面粉

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26/44面揉光滑

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27/44做剂子

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28/44将剂子擀长

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29/44刷上油

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30/44对折后从一边卷起

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31/44全部做好

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32/44醒十分钟

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33/44取一个按扁擀薄

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34/44全部做好放置半小时

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35/44饼铛放入少许油

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36/44刷匀

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37/44铛热后放入面胚

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38/44烙至两面金黄即可

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39/44将肉放在板上

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40/44肉剁碎，饼切开

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41/44将肉放入

?

42/44也可放入香菜，辣椒

蹦妈爱厨房肉夹馍的做法

主料：五花肉1块前腿肉1块红烧酱油

(腌肉用)两勺姜片

(腌肉用)几片白胡椒粉

(腌肉用)

辅料：1茶匙料酒

(腌肉用)1勺花椒

(腌肉用)10几粒红烧酱油

(炖肉用)3勺料酒

(炖肉用)1勺冰糖

(炖肉用)4、5颗八角

(炖肉用)4、5颗桂皮

(炖肉用)1块丁香

(炖肉用)7、8粒草果

(炖肉用)

辅料：两个小茴香

(炖肉用)1小把干橘皮

(炖肉用)两块三奈

(炖肉用)两块香叶

(炖肉用)3、4片盐

(炖肉用)适量普通中筋面粉500克温水280克酵母3克

步骤：

1.选用五花肉与瘦一点的前腿肉各一块，肥瘦三七开。

2.猪肉烙皮后刮洗干净，加红烧酱油、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒。

3.加了调料的肉，蒙上保鲜膜腌制两个小时

5.锅里烧水，连肉带腌料和汁水，统统放入锅里，再加一些红烧酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶、三奈

6.加盖中火炖煮约四十多分钟，炖得软一点更好吃

7.在炖肉的时候，准备制作白馍。面粉500克

8.温水约280克，酵母3克，与面粉调和

9.揉成光滑的面团，面粉的吸水程度不一样，观察干稀状态，适量增减面粉和水，醒发半个小时

10.面团分成约60克一个的小剂子。

11.揉好，擀成牛舌状

12.再卷成圆形

13.按扁，再次擀面，成圆饼状。饬15分钟

14.平底锅烧热，不要放油，放饼下去，转小火，加盖焖着烙馍

15.两面烙得色泽金黄。注意观察状态，经常翻面，不要烙糊了。

17.肉也炖好了，夹出几块浸泡在肉汤里的肉

18.在菜板上将肉切或剁成碎块，夹在白馍中间，肉夹馍就做好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白馍的配料怎么弄好吃窍门和夹馍的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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