川菜馆脆口黄瓜凉拌做法

【川菜馆脆口黄瓜凉拌做法】

1. 将黄瓜去皮、切成长条状,用盐腌制10分钟,挤出多余的水分备用。
2. 将蒜切末,加入酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉、姜末、葱花拌匀成调料。
3. 将腌制好的黄瓜条放入调料中拌匀,让每一根黄瓜都蘸上调料。
4. 将拌匀的黄瓜条装盘,撒上香菜末即可享用。
步骤阅读
4
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【第1段】
黄瓜是一种清爽可口的蔬菜,川菜馆里的凉拌黄瓜更是备受喜爱。这道菜的做法简单易学,口感清爽,非常适合夏季食用。
【第2段】
腌制黄瓜不仅可以去除黄瓜的多余水分,还能让黄瓜更加入味。在腌制黄瓜时,还可以加入一些蒜末、姜末和葱花,提升口感和香气。
【第3段】
在调料中加入适量的辣椒油、花椒粉和醋,不仅可以提升口感,还能去除黄瓜的腥味。糖的加入也能让这道菜更加甜口。
【第4段】
将拌匀的黄瓜条装盘后,撒上香菜末,既能提升美观度,还能增加这道菜的香气。最后,可以根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
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【第1段】
黄瓜是一种清爽可口的蔬菜,川菜馆里的凉拌黄瓜更是备受喜爱。这道菜的做法简单易学,口感清爽,非常适合夏季食用。
【第2段】
腌制黄瓜不仅可以去除黄瓜的多余水分,还能让黄瓜更加入味。在腌制黄瓜时,还可以加入一些蒜末、姜末和葱花,提升口感和香气。
【第3段】
在调料中加入适量的辣椒油、花椒粉和醋,不仅可以提升口感,还能去除黄瓜的腥味。糖的加入也能让这道菜更加甜口。
【第4段】
将拌匀的黄瓜条装盘后,撒上香菜末,既能提升美观度,还能增加这道菜的香气。最后,可以根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

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