烙馍卷菜酱汁配方

烙馍卷菜酱汁配方
烙馍卷菜是一道非常受欢迎的中式菜品,其酱汁配方则需要独特而精细的策划。下面是一个简单的酱汁配方,可以用于制作烙馍卷菜。
材料:
- 3汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 2汤匙植物油
- 2汤匙水
步骤:

1. 将酱汁混合在一个碗中。
2. 在锅中热油,加入白糖,炒至糖融化,变成焦糖色。
3. 加入生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
4. 加入水和酱汁混合物,煮沸后转小火,盖上盖子焖煮10分钟。
5. 加入葱花和姜片,翻炒几分钟。
6. 将烙馍切成厚度约为0.5厘米的片,放入锅中,用中火煎至两面金黄色。
7. 将酱汁倒入锅中,翻炒均匀。
8. 最后,将烙馍卷菜装盘,即可享用。
以上就是一个简单的烙馍卷菜酱汁配方,可以根据自己的口味和喜好进行微调。希望这个简单而美味的配方可以带给您和您的家人和朋友一份美好的回忆。

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