小勺子鱼怎么弄好吃(勺子鱼做法)

这篇文章给大家聊聊关于小勺子鱼怎么弄好吃，以及勺子鱼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 季花鱼最好吃的做法
2. 小碎鱼怎么做的好吃
3. 勺子鱼的家常做法
4. 勺子鱼做法

季花鱼最好吃的做法

季花鱼处理干净，加葱丝、姜丝、花椒、料酒、盐，拌匀腌制40分钟。

2

煎季花鱼

热锅烧油，放入季花鱼煎至两面金黄。

3

装盘撒孜然、辣椒粉

盛出装盘，撒上适量孜然、辣椒粉

小碎鱼怎么做的好吃

1/鱼剁块，用盐、生抽、胡椒粉、料酒、米醋腌制好，用淀粉上浆，青椒、红小米椒、洋葱切块，生姜切片。

2/下油炒洋葱，炒出香味后下青辣椒炒，下盐翻炒均匀盛出锅备用。

3/洗净锅下油，小火煸花椒，出香味后下小米椒和生姜。

4/火改大火，将勾芡的鱼下锅快炒，油均匀裹在鱼上出小油花时下料油、生抽及小份水焖1分钟。

5/下先前炒好的洋葱青椒倒入鱼块，翻炒均匀，下胡椒粉、蚝油后出盘。

6、美味又好吃的炒碎鱼的家常做法完成开吃了。

勺子鱼的家常做法

用料：勺子鱼（翘嘴白）500g，盐适量，姜蒜末适量，油辣子（或辣椒粉）适量，花椒粉适量，生抽适量，醋适量，白砂糖适量，葱花适量

做法

1、勺子鱼去鳞后从背上剖开后洗净，抹干水，再抹上少许盐，最好是用竹片撑开成鱼片挂阴凉通风处风干。

2、风干至鱼干身，但肉又不至太过干（别成腊鱼了），稍有点点软就可以取下来做菜啦。

3、锅里放底油，烧热，把鱼放锅里中火煎至表面金黄

4、一面煎好后翻面再煎，至两面金黄就可以

5、把鱼推一边，用锅里的底油煎香姜蒜末

6、再加入油辣子，花椒粉，生抽，醋，少许白砂糖，红青辣椒圈，调味，最后撒点葱花，把料汁浇在鱼上即可出锅。

勺子鱼做法

用料：：勺子鱼（翘嘴白），盐，姜蒜末，油辣子（或辣椒粉），花椒粉，生抽，醋，白砂糖，葱花

做法

1、勺子鱼去鳞后从背上剖开后洗净，抹干水，再抹上少许盐，最好是用竹片撑开成鱼片挂阴凉通风处风干。

2、风干至鱼干身，但肉又不至太过干（别成腊鱼了），稍有点点软就可以取下来做菜啦。

3、锅里放底油，烧热，把鱼放锅里中火煎至表面金黄

4、一面煎好后翻面再煎，至两面金黄就可以

5、把鱼推一边，用锅里的底油煎香姜蒜末

6、再加入油辣子，花椒粉，生抽，醋，少许白砂糖，红青辣椒圈，调味，最后撒点葱花，把料汁浇在鱼上即可出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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