新鲜猪肚怎么弄好吃视频 白切猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新鲜猪肚怎么弄好吃视频的问题，以及和白切猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 电饭煲如何煮猪肚
2. 猪肚除了煲鸡，还能怎么做
3. 白切猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频
4. 猪肚如何制作吃起来才能更脆

电饭煲如何煮猪肚

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2020年02月21日·优质美食领域创作者

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电饭煲可以做好多种不同吃法的猪肝，比如猪肝汤，猪肝粥，还可以卤猪肝，我个人比较喜欢吃猪肝粥，所以分享一下猪肝粥的做法

猪肝350克西红柿2只香芹2根大米适量枸杞适量姜3-4片盐适量香油适量

步骤1

猪肝凉水浸泡半小时，控出血水后切片。

（不要太薄，不然肉会很硬）

步骤2

电饭锅煮上稀饭。

步骤3

炒锅加热下油，火不要太大，爆香姜片，滑入肝片，煸炒至6成熟。

（中间掐断看里边还有点生）把超好的肝片盛到小碗中。

步骤4

锅中下点油，倒入切块的西红柿，炒出汤汁，撒点盐、味极鲜，倒水漫过西红柿即可，煮2-3分钟。

步骤5

把煮好的粥倒入锅中继续加热，将枸杞和炒好的肝片放入粥中煮10-15分钟

（将猪肝煮熟）。

步骤6

放盐、香油调味，将切成小块的香芹倒入拌一下即可关火出锅。

希望可以帮助到你谢谢

猪肚除了煲鸡，还能怎么做

很高兴回答您的问题，猪肚的做法非常多，猪肚鸡只是其中一种，下面我来介绍一道用猪肚制作的家常菜，爆炒肚片。

准备食材：猪肚半只、青椒2个、胡萝卜、食用油、料酒、味精、生抽、老抽、食盐、白糖

第一步，新鲜的猪肚用面粉、醋和食盐反复揉搓清洗干净，尽量多清洗几遍。

第二步，汤锅中加清水，加大葱，姜片、料酒，猪肚冷水下锅，煮熟备用。

（用筷子可以轻松插入猪肚，说明猪肚已经熟了）

第三步，猪肚冷凉后，沿着弧形的方向，用刀贴着猪肚，斜着切成大片。青椒、胡萝卜切片。

第四步，炒锅放入底油，放入青椒片和胡萝卜片，炒至断生盛出。

第五步，炒锅油烧热，加入葱姜爆香，倒入猪肚片，加入料酒，大火翻炒。

第六步，开始调味，加入食盐、生抽、生抽、老抽、味精，最后加入少许白糖提鲜。

第七步，倒入青椒片和胡萝卜片，翻炒均匀，出锅。

爆炒肚片就做好了，吃起来有嚼劲，香辣脆嫩，很下饭。

注意事项：1、青椒单独过油炒一下，辣味更浓，颜色更绿，而且还有保持青椒的脆嫩的口感。

2、由于猪肚已煮熟了，所在炒的过程中要用大火快速制作，否则容易把猪肚炒老，口感不好

3、猪肚性质温和，适合大多数人食用。但毕竟猪肚是内脏，胆固醇含量较高，所以老年人还是尽量少吃

以上便是我的回答，希望能对您有所帮助！

白切猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频

主要原料

配料:新鲜猪肚.胡椒

(古月).八角

(大回).花椒.调和油

(花生油也行).芝麻油.酱油.味精.白糖.白酒.精盐

蒜米.葱头.葱花

材料:沙锅.煤炉

(条件好的建议用火炭)

折叠编辑本段制作方法

首先把猪肚洗干净.然后用盐

(一定)放在猪肚上像洗衣服一样搓揉.

最后洗干净.

加入白糖.料酒.酱油.精盐.蒜米.葱头.淹制一个小时

把胡椒八角

(大回)放在进猪肚里.然后拿针线把猪肚缝起来.

放进沙锅.加入适量的清水.大火.沸腾之后.中小火.慢慢熬.

时间24小时内.方便的直接用高压锅.一会就行了

酱料配制:5汤勺油.下锅.油热程度冒烟后.把蒜米花椒

(可以不放)放入锅内爆香.速度加入酒.糖.酱油.起锅.葱花。

好了以后拿出来切好上桌。

猪肚如何制作吃起来才能更脆

有几个小诀窍。

首先选猪肚很讲究，必须选择新鲜的猪肚，摸一下猪肚蒂，越厚的越好。

很原始的洗法，盐，生油，生粉，猛搓猛搓，冲水，继续第二次，再冲水数次

切法很讲究，整过猪肚的人都知道猪肚里外有两层。斜刀切，尽量使它两层离开，这样炒的时候比较容易熟。

切好了，放在捞利理滴干多余的水分。

配料很简单，姜、蒜

基本酱料，酱油、醋、耗油

开火，将锅烧的够热！

放油，油多些，然后放入生姜、蒜爆香

马上放猪肚下去翻炒，不停翻炒

翻炒几下马上放酱料下去捞几捞就可以，因为猪肚切得薄，因为锅够红，所以熟得快。

装碟。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的新鲜猪肚怎么弄好吃视频和白切猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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