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配方及做法流程湘菜的霸王肘子是一道传统的名菜,其主要原料是猪肘,配以独特的调料和做法,口感香醇,肉质鲜嫩。以下是霸王肘子的配方及做法流程:## 配方- 猪肘一只- 姜、葱、料酒、酱油、冰糖、醋、盐、味...

星座大神 2023-07-03阅读：798

配方及做法流程湘菜霸王猪脚是一道经典的湘菜,采用优质的猪脚作为原材料,配以独特的调料和烹饪技巧,烹制出来的猪脚肉质鲜嫩,味道浓郁。下面是一份正宗的湘菜霸王猪脚的做法流程:- 猪脚 2 只- 姜 1 块...

星座大师 2023-07-03阅读：620

1. 猪肘肉洗净,切成大块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香。3. 加入料酒,煸炒出香味。4. 加入猪肘肉块,煸炒至表面变色。5. 加入生抽、老抽、冰糖、...

小编原创 2023-07-03阅读：754

- 1在腌制鸡块时,可以适量加入少许水,这样可以使鸡肉更加鲜嫩。- 2在翻炒鸡块时,一定要加入适量的食用油,这样可以使鸡肉更加香嫩。- 3最后加入适量的食用油,可以翻炒均匀,使菜肴更加美味。声明：...

星座解析 2023-07-03阅读：142

一、制作流程1. 选择鸭子,最好是成年鸭子,肉质更加鲜嫩。将鸭子宰杀、去毛、去内脏,并彻底清洗干净。2. 将鸭子切成小块,放入开水中焯水,去除血沫和异味。3. 将焯水后的鸭子块捞出,沥干水分,放入碗中...

本站原创 2023-06-11阅读：464

- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀- 加入适量的清水,水量要超过鸭子块,大火烧开后转小火慢炖 40 分钟- 40 分钟后,汤汁收浓,鸭肉入味,即可起锅3. 适合人群- 适合所有人群,尤...

小编原创 2023-06-11阅读：664

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