酸菜炖干豆腐的做法

酸菜炖干豆腐的做法
(1)第一步:准备食材
酸菜和干豆腐都需要提前泡软。酸菜切成小块,干豆腐切成块备用。
(2)第二步:焯水
将酸菜和干豆腐放入开水中焯水,去除腥味和异味。焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
(3)第三步:加入调料
在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
(4)第四步:加入酸菜
加入适量的酸菜翻炒均匀,加入适量的清水,将酸菜烧开。
(5)第五步:加入干豆腐
将干豆腐加入锅中,加入适量的盐、胡椒粉翻炒均匀。
(6)第六步:炖煮
将炖煮好的酸菜和干豆腐放入锅中,加入适量的鸡精,继续炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
酸菜炖干豆腐是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tcsCjL7YqQgp.html