贵州萝卜菜怎么弄好吃呢(贵阳糯米饭的酸萝卜怎么做)

大家好，如果您还对贵州萝卜菜怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享贵州萝卜菜怎么弄好吃呢的知识，包括贵阳糯米饭的酸萝卜怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 贵阳糯米饭的酸萝卜怎么做
2. 贵州糯米饭酸萝卜做法
3. 贵州泡萝卜的做法
4. 贵州泡酸萝卜红萝卜的做法

贵阳糯米饭的酸萝卜怎么做

1、备一个有坛子，烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；

2、溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了；

3、一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可。

贵州糯米饭酸萝卜做法

1.白萝卜去皮切丁(不去皮也是可以的)，放少许盐腌制出水，具体时间15-20分钟，我都是随意的，盐也是2.准备凉白开水加白砂糖融化、姜片、蒜片、小米辣、泡椒、泡椒水。3.将腌出水的萝卜捏干水份,把步骤2的材料跟萝卜放到盘里，倒入红醋搅拌均匀。另：这次做的量是5斤的萝卜，大概一瓶半的醋。4.最后，倒入玻璃瓶中，静置一晚即可

贵州泡萝卜的做法

主料

白萝卜200g

辅料

白糖适量

盐适量

醋适量

姜适量

红辣椒适量

步骤

1.白萝卜200g左右，姜适量、干红辣椒1个。

2.把白萝卜切成寸段。

3.切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。

4.把红辣椒切丝。

5.把姜切丝。

6.把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。

7.倒入酸度为4度的白醋。

8.搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。

9.把腌渍的萝卜攥净水分，待用。

10.将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。

1
1.泡制2小时后，即可食用。

贵州泡酸萝卜红萝卜的做法

1、萝卜带皮洗净，沥干水分(可以用厨房纸擦拭干净)，切片备用

2、萝卜就选这种的将纯净水放入锅中烧开后放入盐、冰糖，凉拌均匀化开。放凉后加入适量白酒。

3、找一个密封罐子，将切好的萝卜放入，加入锅中的配料水，花椒或小米椒随意加入，密封好放至阴凉处，首次建议5天以上开盖食用。

4、搭配米饭绝配。水分十足，完美替代了老干妈

5、配上面条也是极其美味

6、吃完了萝卜，可以买新鲜萝卜如法炮制(老汤省去了煮水的过程)，二次腌制3-4天即可入味食用。

7、后面的制作放入冰箱即可(同事都是放在外面)

8、水萝卜的颜色非常的漂亮。也可以萝卜吃完了放入圆白菜或者紫甘蓝(据说颜色还会变化)

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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