土豆焖鸡家常做法川菜

土豆焖鸡是川菜中非常经典的一道菜,味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面是一份土豆焖鸡的家常做法,供您参考。
【Step 1】准备好所需的食材,包括鸡肉、土豆、葱、姜、蒜等。将鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一下,备用。
【Step 2】土豆去皮,切成小块,用清水泡一会儿,去除淀粉。葱切成段,姜切成片,蒜切末备用。
【Step 3】热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉煸炒至变色。
【Step 4】加入土豆块,继续翻炒,加入适量生抽、老抽、糖和盐,翻炒均匀。
【Step 5】加入适量的水,放入姜片和葱段,盖上锅盖,转小火焖煮30分钟至40分钟,直到土豆烂熟,鸡肉入味。
【Step 6】最后,加入适量的清水,大火收汁,让鸡肉和土豆都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一份土豆焖鸡的家常做法,非常简单易学,而且味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。希望您能够喜欢这道菜。

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