青菜炒粉条怎么做好吃

青菜炒粉条是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 青菜适量
- 粉条适量
- 猪肉末或鸡肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 粉条温水泡软备用。青菜洗净切段。
2. 锅中油加热,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末或鸡肉末煸炒。
3. 加入少量盐、糖、生抽、料酒,炒匀后加入青菜翻炒。
4. 加入泡软的粉条,炒匀后加入少量鸡精,再翻炒几下即可。
注意事项:

1. 泡粉条的时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 炒猪肉末或鸡肉末时要掌握好火候,不要太过干燥。
3. 青菜炒好后口感会有些苦涩,可以加入少量水焯水缓解。
青菜炒粉条是一道简单易做的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果喜欢这道菜,可以在家中自己动手做一份,享受美食的同时,也增强自己的厨艺。

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