湘菜青茄做法大全视频教程

湘菜青茄做法大全视频教程

序号
1
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3
配方:
- 青茄
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法流程:

1. 将青茄切成长条,干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3. 放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的青茄条,煸炒至变色。
5. 加入盐、糖、鸡精调味。
6. 加入煸炒好的干辣椒,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃蔬菜的人。
注意事项:

1. 青茄在煸炒时要煸炒至变色,口感更鲜美。
2. 干辣椒的用量要适中,以免影响口感。
3. 在调味时要掌握好盐、糖、鸡精的用量,以达到最佳口感。

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