干锅莴笋湘菜做法视频大全

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干锅莴笋是湖南菜中的一种特色菜肴,以莴笋为主料,配以肉类、蔬菜等食材,口感清爽,营养丰富。下面是干锅莴笋的详细做法:
材料:
- 莴笋 300 克
- 猪肉 200 克
- 辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
做法:

1. 将猪肉切成薄片,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2. 将莴笋去皮切成小块,辣椒剪成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后将莴笋倒入锅中,翻炒均匀即可。
干锅莴笋的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢辣味,可以加入适量的辣椒和花椒。此外,还可以加入豆腐、蘑菇等食材,使整道菜更加丰富多彩。
希望这些详细的制作步骤可以帮助你制作出美味的干锅莴笋。

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