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小亳说美食之【红烧肉】

【红烧肉】是一道经典的中式美食，肉质鲜嫩入味，口感香醇，是一道非常适合家庭聚餐或个人品尝的美食。下面是一份简单的红烧肉菜谱，供您参考。 制作流程：

1.准备食材：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入盐，大火烧开后转小火炖煮。 6. 炖煮约40分钟，直到肉熟烂，汁液浓稠即可。 适合人群：红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童、女性等人群。 禁忌：由于红烧肉的肉质较为油腻，因此消化不良、胃寒、胆囊疾病等人群不适合食用。 小亳说美食之【红烧肉】制作流程如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 5 瓣 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 盐 适量 - 水 适量 步骤：

1.准备食材：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入盐，大火烧开后转小火炖煮。 6. 炖煮约40分钟，直到肉熟烂，汁液浓稠即可。 适合人群：红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童、女性等人群。 禁忌：由于红烧肉的肉质较为油腻，因此消化不良、胃寒、胆囊疾病等人群不适合食用。

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